Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 02/2017
Montse Tapia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
Ingredientes para la hamburguesa mixta con pera, gorgonzola y ceps:
- 200 gr de carne picada de cerdo
- 200 gr de carne picada de ternera
- 1 pera conferencia pelada y cortada
- 140 gr de gorgonzola
- 40 gr de nueces peladas
- 1 cucharada de cebolla confitada
- 1 cullerada de setas "ceps" secas trituradas
- 40 gr de gelburguer
- aceite
- sal
- pimienta
Ingredientes para la salsa:
- 1 cucharada de postre de mostaza antigua
- 4 cucharadas soperas de maionesa
Acompañamiento:
Tomates secos
La receta paso a paso
- Sofreir la pera en aceite de oliva con sal y pimienta.
- Pasar las hamburguesas por la sartén, añadirles la salsa y los tomates secos.